随(sui)着生活(huo)水平的(de)提(ti)高，越来越多的(de)人(ren)懂(dong)得享(xiang)受生活(huo)，并(bing)且(qie)追求更高品质的(de)享(xiang)受。不少(shao曾我)默言爱酒人(ren)士对酒柜的热衷(zhong)也越来越强烈，从(cong)品味白酒(jiu)，到接(jie)纳红酒(jiu)，甚至收藏红酒(jiu)。对于喜爱红酒(jiu)镀咸的人来说(shuo)，酒(jiu)已成为他们(men)生命中的一部分。诚然，红酒的(de)保(bao)(bao)存方法(fa)十(s罕厢hi)分讲究。而专门用于(yu)红酒保(bao)(bao)存的(de)冷藏保(bao)(bao)鲜设备的(de)出现，既能(neng)够充分锁住红酒自然风味，又可以保(bao)(bao)证酒的(de)口(kou)感和品质。

数据显示，葡(pu)萄(tao)酒(包括红酒)市场在经历了2014～2017年的高速增长后，2018年下半年进口量与进口额开始回落，而今以来也一直在低位徘徊。就目前来看，国内葡萄酒消费市场规模800多亿元，同白酒5300多亿的市场规模相比，差距很大，但未来市场蕴藏潜力大。

业内人士分析认为(wei)，随着消费升级(ji)的推(tui)进，产品品牌、品质成(cheng)为(wei)左右(you)滤聪消费者(zhe)的重要因素。小编了解到，除了完善(shan)红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)制作工艺，采用(yong)先(xian)进的(de)(de)酿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)设备、技术等保障红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品质(zhi)外(wai)，还需(xu)要重视红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)贮存(cun)方式(shi)，使用(yong)专业的(de)(de)红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)。与(yu)国(guo)外(wai)市场渐趋(qu)饱和的(de)(de)情况不同，国(guo)内喝红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)人群数量整体上呈(cheng)现增长趋(qu)势(shi)，加之对红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)品质(zhi)要求(qiu)提高，对红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(j碗品iu)柜(ju)需(xu)求(qiu)随(sui)之增捉肄加。

其实(shi)，红酒有点“娇生惯养”，对保存环境的温度、湿度以及光照要求较高。通常来说，红酒需要恒温保存，大约10℃左右，湿度60%-80%。但是外部环境温度、湿度变化不一，长时间放置或将导致红酒氧化变质、变酸，失去原有风味口感，甚至滋生微生物产生霉菌。

不仅(jin)如此，晶乔红酒的(de)放置尽量卧放，目的(de)是让(rang)酒的(de)软木(mu)塞(sai)和酒液接(jie)触(chu)，让(rang)软木(mu)塞(sai)得到滋润，不仅(jin)可以避免(mian)长(zhang)时(shi)间立放软木(mu)塞(sai)干(gan)(gan)燥而使红酒不易打开，同(tong)时(shi)还不会(hui)让(rang)外(wai)面的(de)空气因软木(mu)塞(sai)的(de)干(测扼gan)(gan)燥而与(yu)酒液接(jie)触(chu)，导致(zhi)红酒变质。

为了确(que)保(bao)(bao)适(shi)宜的(de)(de)(de)保(bao)(bao)存温(wen)度，目前，不少人(ren)将红(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)直接放入(ru)冰箱、冷藏柜(ju)、风幕柜(ju)等冷藏保(bao)(bao)鲜设备中，虽说这些设备能(neng)够调(diao)节红(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)(bao)存温(wen)度，但是相应(ying)湿度无法调(diao)节，可(ke)谓是事倍功半。如(ru)今，市面上已出现(xian)了专门用于红(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)(bao)存的(de)(de)(de)设备，比(bi)如(ru)红(hong)(hong)酒(jiu)(jiu料吆)(jiu)柜(ju)。红(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)柜(ju)具有恒(heng)温(wen)、恒(heng)湿等特点，同酒(jiu)(jiu)(jiu)窖的(de)(de)(de)恒(heng)温(wen)特性一样，其提供了红(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)(bao)存的(de)(d杖侠e)(de)理想(xiang)环境(jing)。

随着制冷(leng)(leng)技术(shu)突破(po)发展，直冷(leng)(leng)红(hong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)、风(feng)冷(leng)(leng)红(hong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)、变频红(h蟆肆ong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)等不(bu)同(tong)(tong)(tong)种类的酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)出现人(ren)们生活中。其中，风(feng)冷(leng)(leng)式红(hong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)主要采用风(feng)冷(leng)(leng)式内循环(huan)风(feng)道技术(shu)，保障酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)箱体内不(bu)同(tong)(tong)(tong)空间的温度均匀一致，使得红(hong)酒(jiu)(jiu)恒(heng)温保存。与(yu)此同(tong)(tong)(tong)时，红(hong)酒(jiu)(jiu)柜(ju)(ju)带有过(guo)滤装置，可以有效滤除(chu)并带走柜(ju)(ju)中多余的水分(fen)，在一定程度上(shang)调节了(le)红(hong)酒(jiu)(jiu)保存的湿度。

杯子红独(du)立研(yan)发(fa)了一(yi)款(kuan)红酒柜(ju)(ju)，其摒弃(qi)传统制冷(leng)(兜畸leng)(leng)方法，采用先进的(de)风(feng)冷(len赔辆g)(leng)(leng)式内循环风(feng)道技术，能够在(zai)酒柜(ju)(ju)内形成立体循环气流(liu)，并将(jiang)冷(leng)(leng)(leng)却气流(liu)均匀(yun)送至箱(xiang)内各部位，制冷(leng)(leng)(leng)均匀(yun)，无(wu)死角，甚至不结霜、结冰，减少(shao)柜(ju)(ju)内温差，使(shi)柜(ju)(ju)内保持恒温状(zhuang)态。另外，还带有过滤(lv)系统，可对导出的(de)内部多余(yu)水分(fen)进行及时过滤(lv)，保证(zheng)柜(ju)(ju)中(zhong)红酒不因湿度影响(xiang)口感和品质。

更(g代虾eng)值得(de)一(yi)提的(de)是，红酒(jiu)柜带有(you)双层钢化(hua)玻璃门，既增强(qiang)了柜内(nei)物品(pin)展示效果，适用于(yu)超市(shi)、商(shang)场、便利店(dian)、公(gong)司展厅(ting)等，使柜内(nei)物品(pin)一(yi)目了然，增强(qiang)了柜内(nei)物品(pin)展示效果，又可(ke)以防御紫外线的(de)侵袭，避免红酒(jiu)自然风(feng)味的(de)丧失。与(yu)此同时，融(rong)入了智能物联析二技(ji)术，用户可(ke)通过手机随(sui)时随(sui)地(di)查看并遥控调节酒(jiu)柜适宜的(de)温度、湿度等。

近(jin)年来(lai)，消费拍霜者越(yue)(yue)来(lai)越(yue)(yue)追(zhui)求品(pin)质，当(dang)然红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)也不例外。红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)生产企业除了(le)完(wan)善红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)制(zhi)作工艺，采用先进的酿酒(jiu)(jiu)(ji仅讽u)设备、技(ji)术等保障红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)质外，红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)柜的出现也为红(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)品(pin)质再添力(li)量。